名称・イタドリ　　　　（タデ科）

• 別称・スイカンポ、ヤマウメ、サシガラ、ドングイ、タドイ　
• 特徴・群生するので分かりやすく、若芽は紅紫の色が目立ち１〜２ｍ位になる多年草。　春先は竹の子のような形をし、茎を割ると中が空洞になっている、夏には葉のつけ根に白い細かなガクを付ける。イタドリの名は「痛取り」からきているとされている。
• 採取・春の道端や、野山の傾斜地。
• 食べ方・若葉、茎の皮をむき生でもいいが、蓚酸が多いので多量に食べてはいけない、水に２、３日さらして塩ずけにすると長持ちする
• 料理メニュー・若芽の納豆合え、葉の天婦羅、油炒め
• 薬効メモ・利尿、産後のむくみ、便秘、せき、夜尿・・・根（虎杖根）を晩秋に掘り、洗って天日で乾燥させる。乾燥したものを10g、400ccの水で半分に煎じ、１日３回飲む。

  切り傷・・・若葉をもんで患部につける。

  やけど・・・種穂15gを200ccで半分に煎じ、冷湿布する。