名称・ウワバミソウ       (イラクサ科)

  • 別称・ミズ、ミズナ、ヨシナ、タニフサギ 
  • 特徴・草丈は20〜30cmで、茎が赤く、葉は鋸状で艶がありみずみずしい。樹木の多い人家の湿地にも見られ、水まわりで栽培できる。
  • 採取・春から夏にかけて山の湿地、山間地、水がしたたる岩肌。
  • 食べ方・春から夏にかけて主に茎を食べる、さっと湯にとうしてアクを抜く。細かく微塵に切りたたいてトロロ風にもなる。
  • 料理メニュー・おひたし、卵とじ、味噌汁、サラダ、たたき、漬物。
  • 薬効メモ 胃弱、強壮、利尿、高血圧、動脈硬化・・・生のまま食べる。

    打ち身、捻挫、火傷・・・茎の皮をむき摺りつぶして布に包み貼りつける。