名称・モミジガサ　　　　　　（キク科）

• 別称・シドケ、シドギ、キノシタ、タイコウナ
• 特徴・杉林や湿り気のある山の斜面によくある。葉はモミジ形で互生茎はまっすぐに仲ぴて、中は空洞、よく似た植物にヤブレガサ、トリブトがありますが、これらは茎が空洞でないので、折って確かめてから採取すること。
• 採取・茎、葉は全体にやわらかいので、指で簡単に折りとれます。　
• 食べ方・ひと茹でし使用する。
• 料理メニュー・おひたし、あえ物、酢の物、生をそのまま天ぷらに。
• 薬効メモ・食欲増進、健胃、整腸